Empresa del sector alimentario instalada en Salamanca, necesita incorporar a su plantilla:
Perfil Profesional: RESPONSABLE DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Descripción General:
Buscamos un profesional proactivo y con una sólida formación técnica, que cuente con experiencia en puesto similar.
Requisitos:
1. Educación:
Veterinaria (preferible); Ingeniería Química; Químicas; Ciencia y tecnología de los alimentos; Biología…
2. Conocimientos Técnicos:
Son imprescindibles las formaciones en la norma de seguridad alimentaria en vigor, sistema APPCC, Fraude Alimentario, Food Defense, Higiene y Manipulación de alimentos, Inocuidad alimentaria, Etiquetado alimentario, etc. y cursos específicos sobre control microbiológico, buenas prácticas, limpieza y desinfección, certificados de conformidad de los envases, etc. de su sector de
producción.
Mantenerse actualizado con las nuevas regulaciones es fundamental para asegurar el cumplimento y evitas sanciones o productos rechazados.
Mantenimiento de las cerƟficaciones más reconocidas de su sector en IFS, BRC,FSCC2200, GlobalGAP, o normas ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, etc. que amplíen su capacitación y sus funciones.
3. Habilidades:
Habilidad analítica: esencial para identificar y solucionar problemas antes de que afecten a la calidad y seguridad alimentaria del producto
Capacidad para identificar y gestionar proactivamente los riesgos asociales a la producción y distribución de alimentos.
Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos.
Habilidad para gestionar el tiempo y priorizar tareas en un entorno dinámico.
4.Experiencia:
– Mínimo 2 años de experiencia en roles similares, en industrias alimentarias
5. Responsabilidades:
Supervisión y cumplimiento de Normativas de seguridad alimentaria e higiene
Control de calidad y seguridad alimentaria en producción
Implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad y de certificaciones de seguridad alimentaria
Análisis de datos y evaluación
Capacitación y educación del personal
Gestión de crisis
Auditorias y cerƟficaciones de seguridad alimentaria: realización de auditorías previstas y no previstas en todos los centros de trabajo
Corrección de no conformidades derivadas de las auditorias y de actas de inspección veterinaria
Coordinación con consultores, servicios veterinarios…
Soporte al departamento de exportación en cuanto a tramites de solicitud de terceros países.
Supervisión de la limpieza y el mantenimiento de todos los centros de trabajo.
Banda salarial : negociable
Interesados enviar CV a mjmartin@grupo-blazquez.com
