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JornadasTécnicas :El sector ovino de leche: presente y perspectivas

  • 06 de Noviembre de 2014
  • Profesionales, 

 28 y 29 de noviembre en la Escuela de Capacitación Agraria Viñalta.Palencia

El Área de Producción Animal de la Universidad de Valladolid organiza las jornadas tituladas ‘El ovino de leche: presente y perspectivas’, que se desarrollarán durante los días 28 y 29 de noviembre en la Escuela de Capacitación Agraria Viñalta, en la ciudad de Palencia. Este curso está dirigido por Pedro Acero Adámez y Carlos Buxadé Carbó, además de ser coordinado por Jesús A. Baro de la Fuente, Ignacio Mucientes Mucientes y Perla María Castrillo.

Viernes, 28 de noviembre

8.45 horas. Apertura y recepción de inscritos.

9.00 horas. Presentación de las jornadas técnicas.

9.10 horas. Bienvenida a la Finca Viñalta. José Manuel Ruiz Turzo (director de la Escuela de Capacitación Agraria Viñalta).

9.20 horas. Inauguración de las jornadas. Mercedes Sánchez Bascones (vicerrectora de la Universidad de Valladolid en el Campus de Palencia) y Luis Domingo González Núñez (delegado de la Junta de Castilla y León en Palencia).

9.30 horas. ‘Situación y perspectivas del subsector ovino de leche’. Carlos Buxadé Carbó (catedrático de Producción Animal de la ETSIA de Madrid).

10.15 horas. ‘INLAC y el ovino de leche’. Técnico de INLAC.

11.00 horas. ‘El seguro agrario en las explotaciones ovinas: análisis y rentabilidad’. Juan José Peláez (veterinario y técnico de Agroseguro).

11.30 horas. Coloquio. Modera: Pedro Acero.

12.00 horas. Pausa-café.

12.30 horas. ‘El bienestar animal en las explotaciones de leche’. Irene Matia (veterinaria).

13.15 horas. ‘El cooperativismo agrario como modelo de gestión: sus ventajas comerciales’. David Llorente (veterinario de Urcacyl).

14.00 horas. Coloquio. Modera: Ignacio Mucientes.

14.30 horas. Almuerzo.

15.45 horas. ‘Actuales patologías emergentes en el ovino de leche’. Rafael Gargallo (veterinario de SP Veterinaria).

16.30 horas. ‘Nuevas tendencias en nutrición de ovino y caprino’. Sonia Diez (consultora técnica veterinaria y técnico de DSM).

17.15 horas. Coloquio. Modera: Jesús Ángel Baro.

17.45 horas. Pausa-café.

18.15 horas. ‘Estacionalidad y reproducción: su efecto sobre la variación y fluctuación en el precio de los productos del ovino de leche’. Miguel Ángel Sos (veterinario y responsable operacional de la Zona Norte de CEVA Salud Animal).

19.00 horas. ‘Calidad y seguridad alimentaria en la leche de ovino y en sus derivados. Trazabilidad’. Alberto Páramo Ibáñez (ingeniero agrónomo y director del Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla y León – LILCYL).

19.45 horas. Coloquio. Modera: Perla María Castrillo.

20.15 horas. Fin de la jornada.

 

Sábado, 29 de noviembre

8.45 horas. Apertura del salón de conferencias.

9.00 horas. ‘La producción ecológica en el ganado ovino de leche’. Carlos Palacios (veterinario y profesor de la Universidad de Salamanca).

9.30 horas. ‘Manejo y control de la máquina de ordeño de ovino: influencia en la calidad de leche’. Enrique Conesa (técnico de Gea-Farm Technologies’.

10.15 horas. Mesa redonda. ‘El subsector ovino y el medio rural’. Teodoro López (ANCHE), Fernando Freire (ASSAFE), técnico de la asociación AESLA, técnico de la sección de ovino de ASAJA Palencia y técnico de Desarrollo Rural.

11.00 horas. Coloquio. Modera: José Valín.

11.45 horas. Mesa redonda. ‘El potencial del queso y otros productos de leche de oveja. Proyectos para emprendedores’. Representante de la IGP Lechazo de Castilla y León, José Luis Calvo (Gaza), Mariano Paramio (Quesos Campos Góticos), técnico de UCCL y Óscar Sayagués (ADE Rural).

11.45 horas. Coloquio. Modera: José Félix de la Cruz Macho.

12.15 horas. Pausa-café.

12.45 horas. ‘Problemática de la financiación en el sector agrario’. Carlos Buxadé Carbó (catedrático de Producción Animal de la ETSIA de Madrid).

13.15 horas. ‘Iniciativas financieras hacia el sector agrario’. Iván Benito (Agrobank – Caixabank).

13.45 horas. Resumen de las jornadas. Pedro Acero Adámez.

14.00 horas. Clausura. Representante de la Diputación Provincial.

 



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